海风吹拂，码头留给我们的往往是盐味和海光。却也是在这样的场景里，一个简单的念头慢慢成形：让鱿鱼直接进入锅中，把海味的鲜度与烹饪的效率放在同一个时间线上。这并非对传统的否定，而是对现代厨房节奏的回应。鱿鱼直接进入，指的不是省略...